Баклажаны-бургеры

Время приготовления:

40 мин

Очень вкусная слоеная порционная закуска, которая придется по вкусу всем. Идеально как в качестве сытного перекуса, так и для праздничного стола. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить баклажаны-бургеры по этому рецепту. Закуска нежная, сочная, сытная и очень вкусная. Исчезает со стола моментально! Идеально для фуршета, пикника или вечеринки. А можно побаловать этим оригинальным вкуснейшим блюдом и своих близких на обед или ужин. Набор продуктов минимальный, а результат очень достойный!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски / Блюда в кляре / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

Баклажан — 1 Штука (крупный)
Помидор — 1 Штука
Яйцо — 2 Штуки
Фарш куриный — 200 Грамм
Сыр — 50 Грамм
Мука — 2-3 Ст. ложек
Растительное масло — 50 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Листья салата — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Баклажаны-бургеры»

Подготовьте все ингредиенты. У меня уже готовый куриный фарш из грудки с добавлением лука, соли и специй.

Для кляра взбейте яйца с мукой, добиваясь нужной консистенции (чуть жиже, чем для оладий). Добавьте соль по вкусу и тертый на мелкой терке сыр. Перемешайте. Готово!

Баклажан нарежьте кружочками около 5 мм.

На кружок баклажана выложите фарш и накройте начинку другой половинкой. Таким образом сформируйте все баклажаны, пока не закончится фарш.

Обмакните каждую заготовку в кляр и выложите на разогретую сковороду с маслом. Жарить необходимо на огне чуть ниже среднего. Сначала под крышкой одну сторону, затем крышку необходимо убрать и подрумянить вторую.