Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

Сложность Средняя

Ингредиенты на 1 порцию

  • огурцы 700 г
  • соль 1 ст.л.
  • сахар 2.5 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • уксус столовый 1 ст.л.
  • вода 700 мл
  • перец черный горошком 5 шт.
  • листья хрена 1 шт.
  • листья смородины 2 шт.
  • листья вишни 2 шт.
  • зонтики укропа 2 шт.

Кухня: Русская кухня

Светлана 0

Приготовление:

1 час

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    Огурцы хорошо вымыть и обрезать хвостики.

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    В стерилизованную банку выложить зонтик укропа, лист хрена, листья смородины, вишни, зубчики чеснока и горошины черного перца.

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    Плотно уложить огурцы в банку.

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    Воду довести до кипения и влить в банку с огурцами. Оставить огурцы в кипятке на 10-15 минут.

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    Затем воду с банки слить в кастрюлю. Добавить соль и сахар и уксус, перемешать.

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    Кастрюлю поставить на плиту и довести до кипения.

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    Залить огурцы приготовленным маринадом.

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    Банку с огурцами закрыть металлической крышкой, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки.

    Через сутки маринованные огурцы изменят цвет. Для хранения поставить банку в прохладное и темное место.

  • Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

    Приятного аппетита!

vkuso.ru



Добавить комментарий