Сложность Низкая
Ингредиенты на 6 порции
- телятина 800 г
- сухари панировочные 500 г
- сливки 20% 250 мл
- шпик 200 г
- хлеб белый 200 г
- масло сливочное 50 г
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Русская кухня
Готовить легко 0
Приготовление:
1 час
- Белый хлеб замочить в сливках.
- Шпик без соли нарезать очень маленькими кубиками, заморозить.
- Порубить телятину.
- Мясо соединить с хлебом и салом, вымесить.
- Слепить из фарша небольшие котлеты, обвалять в домашних сухарях.
- Жарить до золотистой корочки на сливочном масле, довести в духовке до готовности.
Совет
Подавать с любым гарниром.
