Буженина из индейки в мультиварке

Ингредиенты

Филе бедра индейки – 600-700 г

Чеснок – от 4 зубчиков

Перцы дробленые – от 1 ч.л.

Дополнительно:

Вода – около 0,5 л

Соль – 1-1,5 ст.л.

  • Б: 18.89
  • Ж: 0.7
  • У: 0.72

Фото готового блюда

Буженина из индейки в мультиварке 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления буженины из индейки в мультиварке в фольге подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Буженина из индейки в мультиварке

Поместите филе бедра индейки в соленую воду. Оставьте минимум на 2 часа или дольше — до суток (в холодильнике).

Буженина из индейки в мультиварке

Затем обсушите филе. Посыпьте со всех сторон его смесью из дробленых (это крупнее, чем молотые) перцами, например, душистым, черным, розовым, зеленым, белым). Зубчики чеснока нарежьте на ломтики и разложите в разные места внутренней части филе.

Буженина из индейки в мультиварке

Сверните филе, придавая ему форму как бы рулета. Зафиксируйте форму нитками. Оберните заготовку буженины в два слоя фольги так, чтобы во время приготовления практически не вытекал сок.

Буженина из индейки в мультиварке

Для сохранения тефлоновой поверхности чаши мультиварки можете проложить её дно пекарской бумагой. Уложите заготовку в фольге в чашу. Установите режим «Выпечка», готовьте буженину из индейки в мультиварке 1 час, но если филе больше, чем в этом рецепте, то времени может понадобиться больше (1,5-2 часа).

Буженина из индейки в мультиварке

В середине приготовления переверните заготовку один раз другой стороной.

Буженина из индейки в мультиварке

После приготовления не разворачивайте фольгу. Пусть буженина остынет прямо в ней, пропитается ещё собственным соком и схватится.

Буженина из индейки в мультиварке

Не забудьте удалить нитки, перед тем как нарезать буженину на куски или ломти.

Буженина из индейки в мультиварке

Сочная ароматная и очень вкусная буженина из индейки – отличный ингредиент для бутербродов и закусок. Хоть горячих, хоть холодных.

Буженина из индейки в мультиварке Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий