—>
Такая яркая и аппетитная закуска из помидоров и консервированной рыбы отлично подойдёт для праздничного стола. Сочетание продуктов — очень интересное: консервированная сардина, овощи, зелень и яблоки. Рыбная начинка хорошо сочетается с основой из свежих помидоров, а в итоге получается калейдоскоп ярких вкусов.
Продукты (на 1 порцию)
Рыбные консервы (я использовала сардину) — 240 г (1 баночка)
Помидоры небольшие твёрдые — 400 г
Морковь — 100 г
Яблоко — 150 г
Майонез — 60 г
Лук репчатый — 30 г
Укроп свежий — 15 г
Петрушка свежая (для украшения) — 5-7 г
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецептЗакуска из помидоров с консервированной рыбой и яблоком
Необходимые продукты.
С сардин сливаем жидкость, удаляем косточки. Разминаем рыбу вилкой.
Морковь очищаем и натираем на средней тёрке.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Яблоко очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.
В миску выкладываем рыбу, морковь, лук и яблоко.
Укроп промываем, встряхиваем, мелко нарезаем и добавляем в миску.
Всыпаем соль и перец.
Всё перемешиваем до однородности.
Помидоры вымываем, обсушиваем и нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.
Сверху на помидоры выкладываем смесь из овощей и рыбы.
Украшаем закуску листиками петрушки и подаём к столу.
Такая закуска на столе долго не задержится!
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
