Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Ингредиенты

Кабачок — 700 г

Грибы вареные — 250 г

Лук — ½ шт.

Сметана — 2 ст.л.

Сыр — 100 г

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Растительное масло — 1 ст.л.

Получается примерно 2 порции

  • Б: 3.45
  • Ж: 4.38
  • У: 3.54

Фото готового блюда

Запеканка из кабачков с грибами и сыром 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для начала подготовим все необходимые продукты для запеканки из кабачков с грибами и сыром.

Лесные грибы очистить от загрязнений, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Если будете использовать шампиньоны или вешенки, их не нужно предварительно варить.

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Кабачок вымойте, по необходимости очистите от кожицы и семян. Натрите на крупной терке и отожмите от лишней влаги.

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Нарежьте репчатый лук на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте грибы и обжарьте, помешивая, на среднем огне примерно минут 10.

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Выложите обжаренные грибы с луком в кабачки.

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Добавьте сметану, ½ тертого сыра, соль, специи и хорошенько перемешайте.

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Выложите в жаропрочную форму. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке минут 30-35.

Совет! Смотрите по своей духовке, если верх начнет быстро румяниться, прикройте фольгой.

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Запеканка из кабачков с грибами и сыром готова.

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Запеканка из кабачков с грибами и сыром Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Важные дополнения к рецепту

  • Если у вас молодые кабачки, чистить не обязательно.
  • По желанию добавьте любимые специи.

Видео версия рецепта:
Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий