Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

-->

Суп из кильки в томатном соусе с пшеном и яйцами — это отличный вариант простого домашнего супа. Готовится просто и продукты доступные. Если вы любите рыбные супы, стоит попробовать этот вариант.

Продукты (на 6 порций)

Килька в томатном соусе — 200 г

Пшено — 100 г

Картофель — 150 г

Перец сладкий — 70 г

Морковь — 70 г

Лук репчатый — 70 г

Яйца — 2 шт.

Зелень свежая — 15 г

Лавровый лист — 2 шт.

Масло растительное — 2 ст. ложки

Лимонный сок — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Лук зеленый (для подачи, по желанию) — по вкусу

Вода — 1,8 л

Пошаговый фото рецептСуп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Подготовить все продукты по списку.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Очистить сладкий перец от семян.
Очищенные морковь, лук и перец нарезать небольшими кубиками.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Яйца вбить в миску.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Взболтать яйца вилочкой и отставить на время в сторонку.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

В кастрюлю влить воду, довести до кипения и опустить картофель и пшено. Варить примерно 20-25 минут на среднем огне.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

В сковороде разогреть растительное масло и выложить нарезанные овощи. Жарить около 7 минут.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Открыть банку с килькой в томате.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

В кастрюлю с картофелем и пшеном переложить кильку из банки и обжаренные овощи со сковороды. Добавить лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу. Варить суп 10 минут.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

В самом конце приготовления влить в кастрюлю взбитые яйца, активно перемешивая ложкой и проварить 2 минуты.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Зелень мелко нарезать.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Добавить зелень в суп, влить сок лимона. Перемешать и проварить 1 минуту.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Снять пробу, если нужно, добавить необходимые специи.
Разлить суп по тарелкам и можно подавать к столу.
При подаче можно посыпать суп измельченным зеленым луком.

Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами

Приятного вам аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий